Menu Sihat : Broccoli with French Beans + Strawberry Apple Smoothie

Aku baru beli buku baru "100 Health Foods", the ulimate ingredients for healthy living. Dalam buku nie ade jugak bgtau khasiat makanan tue. Aku ingat nak share ngan korang semua recipes yg aku buat from time to time la, aku harap korang suka & try je recipes tue..



So, hari nie sempat aku membuat 1 recipes ie Broccoli with France Beans. Yg Strawberry with Apple Smoothie tue aku try sendiri, memang ade banyak smoothie dalam tue ye, tak pe nnti aku try semua..

Untuk sesiapa yg nak mencuba, recipes seperti berikut ya:

Ingredients:

1 lemon grass stalk, fresh chilies, ginger, kaffir lime leaves, curry paste, red pepper, Broccoli & French beans

Method:

1. Blend - lemon grass,chillies, ginger,lime leaves & curry paste
2. Heat the paste for 2-3 minutes, add onion, red pepper
3. Add broccoli & beans & cook over low heat until tender
4. Serve

For smoothie tue senang je

2-3 strawberry + 1 apple + low fat yogurt --> Blend it together & ready to drink...

Kat dalam buku nie ade bgtau khasiat Broccoli antaranya:

1. Kaya dengan nutriens yg mengelakkan kanser seperti kolon, ovari & payu dara.
2. Mengandungi bahan kimia untuk kurangkan 'bad' cholestrol & penyakit jantung.
3. Menbasmi bacteria H.pylori.
4. Tinggi Kalsium utk bina & lindungi tulang.
5. Sumber vitamin C anti-oxidants & Selenium.
6. 3-5 hidangan seminggu memberi perlindungan utk cancer.

Tips utk Broccoli:

1. Cari yg penuh ngan colour & elak beli yg dah pucat ( daun yg dah kuning).
2. Simpan dalam fridge & guna dalam berberapa hari lepas beli.

 Aku harap aku dapat share some info ngan korang semua ye. Live healthy , Live younger